Italia dla zielonych : WENECJA W SKRÓCIE I GDZIE JEŚĆ NA WEGANIE

Ten post regularnie po wizytach w Wenecji jest edytowany. Dlatego zachęcam zaglądać tu co jakiś czas. Sama poznaje cały czas to miasto i za każdym razem znajduję coś fajnego. 

Wenecja to najpiękniejsze miasto na Świecie. Jest wyjątkowa. Osobiście uważam, że trzeba ją zobaczyć. Oczywiście mogą odstraszać turyści bo ich ilość jest ogromna. Ale nie ma się czemu dziwić. Wenecja to jedyne, takie miejsce. 

Wenecja jest droga. Kawa w przeciętnej knajpce we Włoszech kosztuje 50centów, w Wenecji 
1-1,50. Trzeba pamiętać, że szczególnie w okolicach San Marco dopłaca się za stolik. Nie chodzi tutaj o coperto, czyli wliczony napiwek za obsługę. Szczególnie napoje przy barze kosztują o połowę mniej, niż te spożywane przy stoliku.
Oprócz Tratorii i Osterii, w Wenecji popularne są bary bacareto . Taki włoski tapas, słyną z małych przekąstek i taniego wina.

DOJAZD

Lotnisko Marco Polo oddalone jest od centrum historycznej Wenecji jakieś 12km. By dotrzeć do miasta można skorzystać z podstawionych autobusów, które bezpośrednio zawiozą Was na Piazzale Roma. Cena bilety to 6E

Lotnisko Treviso- również podstawione są autobusy do Wenecji koszt biletu 12E. Autobus jedzie bezpośrednio do Wenecji z jednym przystaniem w Mestre.

W jednym i drugim przypadku można skorzystać z autobusów miejskich. Koszta są mniejsze bo bilet kosztuje jakieś 2,50E, ale takie autobusy jadą dłużej i czasami czeka nas przesiadka na inną linię. Jak dla mnie nie ma sensu się męczyć

                                    NOCLEG

Są rożne teorie i sposoby na noclegowanie w Wenecji. Szczególnie w sezonie, kiedy turystów jest naprawdę sporo i ceny na wynajęcie pokoju bywają zawrotne wybiera się obiekty położone w Mestre. Mestre to niehistoryczna część Wenecji położona na lądzie. Ceny za pokój bywają tańsze. Z Mestre do Wenecji jeżdżą często autobusy i pociągi. Podróż trwa jakieś 10-15 minut , bilety kosztują w okolicach 2E.

Na Lido i w okolicach Mestre znajdują się Campingi. To coś dla tych, którym nie potrzeba wysokiego standardu. Campingi zazwyczaj są tanie. Ale trzeba doliczyć sobie dojazdy na wyspę. 

Osobiście wole spać w historycznej części Wenecji. Lubię budzić się z zapachem Wenecji. Kocham rano chodzić po pieczywo i oglądać jak wenecjanie zbierają się do pracy i zaczynają dzień. Lubię przez tę chwilę poczuć się jak wenecjanka. Lubię też zasypiać z wenecją, nie być uzależnioną od żadnych transportów. Siedzieć nad kanałem do późnych godzin. 

Najbezpieczniej dla portfela jest szukać noclegu w dzielnicach oddalonych od San Marco. Wenecja nie jest taka wielka, więc przemieszczenie się nie jest problemem. Z resztą na około każdej z wysp znajdują się przystanki vaporetto, i niemal każda wcześniej czy później w trasie przepływa obok centrum czyli San Marco. 

Moje ulubione dzielnice to Canaregio i Castello

JEEDZEEENIEEEEEEE

PIZZA

Niemal wszędzie

Pizza marinara czyli  z sosem, czosnkiem i oregano dostępna jest niemal wszędzie. Nie ma problemu z zamawianiem też pizzy bez sera, ale z warzywnymi dodatkami. Co więcej w Wenecji działają też pizzerie podające pizze z wegańskim serem.
Marinara od 5-7,50E ( w zależności od miejsca)
Vegetariana bez sera od 7E

Pizzeria L'Angelo

Calle de la Mandola 3711

https://www.facebook.com/Pizzeria-LAngelo-

Pizza na wynos. Mają wegańskie menu. Jak dla mnie trochę grube ciasto, ale ogólnie smaczna.  Każda pizza ma wegańki ser i sporo dodatków do wyboru. Sama polecam pizza Vega ze szpinakiem i pomidorami, ale są też do wyboru pizze z wegańską szynką. Każda pizza 8E.

Popularnych pizzeri można poszukać wcześniej na TripAdvisor. Jest to wygodne, bo na zamieszczonych tam przez gości zdjęciach, można podglądnąć cz np. odpowiada nam ciasto. 

Arte della Pizza
Calle de l’Aseo, 1861A, 30121
https://pl.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187870-d1314824-Reviews-Arte_Della_Pizza-Venice_Veneto.html
Małe miejsce z pizzą na kawałki i z pizzą na wynos. 
Znośne także ceny smaczna marinara do pudełka 4E.

Rossopomodoro

Chyba najlepsza pizza w  Wenecji
Calle larga San Marco 404, 30124 
https://www.facebook.com/rossopomodoro.venezia/
https://pl.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187870-d3603071-Reviews-Rossopomodoro_Venezia-Venice_Veneto.html
Pizza z pieca palonego drewnem. Neapolitańska (ale bez certyfikatu)
Pizza świetna, ale droga. Chwalą się też plackami bezglutenu. 

MAKARONY

W każdej restauracji menu pasty jest spore. Zaczyna się od prostego makaronu z oliwą, przez z sosem pomidorowym i inne. Weganie znajdą coś dla siebie.
W lokalnych restauracjach rzadko bawią się w domowy jajeczny makaron. Jeśli jest domowy i jajeczny jest to zaznaczone w menu. W innym wypadku makarony są kupne. Znając życie kucharze się gają po popularną Barillę. Jeśli nie jesteście pewni czy makaron jest bezjajeczny wystarczy zapytać. Domowe makarony zawsze zaznaczone są w karcie jako fresca lub fresca uovo

Między uliczkami łatwo natrafić na lokale fast foodowe z pastą. Sama w nich nich nie jadłam, ale słyszałam, że makarony w tych knajpach są bezjajeczne. Lokale są charakterystyczne. Przez okno można podglądać maszyny produkujące makaron. Oprócz tego lokale te są bardzo popularne, więc ich miejsce zdradzają dość spore kolejki, w których stoją raczej turyści całego świata, niż lokalni wenecjanie.

Aglio Olio od 5-6E
Spaghetti al pomodoro 7-10E
Pasta alle verdure od 8E 

                                    RYŻ

Wenecja słynie z ryżu. Tu jest bardzo popularny. Niestety risotto w restauracjach najczęściej przygotowywane jest na bulionie mięsnym. Ryż watro kupić w sklepie i przygotować po swojemu. 

                

LODY

Z lodami wegańskimi nie ma problemu. Może nie znajdują się każdej lodziarni, ale jest ich sporo. Spacerując lodziarni mija się multum. Celne oko zauważy charakterystyczny znaczek z zielonym listkiem Vegan OK. 

Najpopularniejszą wenecką lodziarnią jest Gelatoteka Suso. W ofercie mają lody (nie sorbety) wegańskie, do wyboru również bezglutenowy wafelek!
Łyga lodów od 2E
Wafelek bezgluta dodatkowe 2E

Nowością jest lodziarnia Amorino. Mają głównie wegańskie sorbety, ale za to spory wybór min czekoladowe, orzechowe, migdałowe i owocowe. Cena za małą porcję 2,90  i można wybrać aż 3 różne smaki. Jak dla mnie kubeczek picolo i tak jest spoty.

Gelatoteka Suso 

Calle della Bissa, 5453

https://www.facebook.com/gelatotecasuso/?fref=ts

https://www.tripadvisor.com/-Suso_Gelatoteca-Venice_

Gelateria il Doge

Dorsoduro 3058/A

https://www.facebook.com/Gelateria-il-Doge-181058955394574/?fref=ts

https://www.tripadvisor.com/Gelateria_il_Doge-Venice_

Gelato fantasy

Calle dei Fabbri 929

https://www.facebook.com/gelatofantasy/?fref=ts

https://www.tripadvisor.co.uk/Gelato_Fantasy-Venice_

Amorino 
Mają wegańskie lody i sorbety oraz napoje orzeźwiające na bazie sorbetów. 
https://www.facebook.com/Amorino-Venezia-397663907340156/
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187870-d12811841-Reviews-Amorino-Venice_Veneto.html

 

Kawa

Dobrą kawe wypije się właściwie wszędzie. mimo to warto zaglądnąć do

Torrefazione Cannaregio - Caffè Artigianale 

Fondamenta dei Ormesini, 2804, 30121 Venezia VE, Italia

WEGAŃSKIE I WEGETARIAŃSKIE KNAJPKI

W samej Wenecji jest kilka wegetariańsko wegańkich knajpek. Niektóre proponują wege kosmopolityczne menu inne są sezonowe i bardziej włoskie. Warto poszukać coś dla siebie. 

Fiumefreddo Bio
Campo drio la Chiesa
kolorowo i smacznie. Mają opcje bezglutenu.
http://fiumefreddo-bio.business.site/
https://pl-pl.facebook.com/pages/biz/theme_restaurant-venezia-30121/Fiumefreddo-Bio-235784023452850/

Camoma Veggie TAKE AWAY

Sotoportego de Rialto - Ruga dei Oresi 57

https://www.facebook.com/camomaveggievenezia/?fref=ts

https://www.tripadvisor.com/Camoma_Veggie_Take_Away-V

La Tecia Vegana

Calle dei Sechi Dorsoduro 2104

https://www.facebook.com/lateciavegana/?fref=ts

https://pl.tripadvisor.com/La_Tecia_Vegana-

Bio Sound System (na Lido)Via Doge Michiel, 2/c, 30100 Lidohttps://www.facebook.com/pages/Bio-Sound-System/320292664800720

Sullaluna
https://www.facebook.com/sullalunavenezia/
Fondamenta de la Misericordia Cannaregio 2535

Super knajpka połączona z księgarnią!
Bardzo klimatyczna wegetariańsko wegańska. W ofercie mają kanapeczki z hummusem, focaccie z oliwkami i pomidorami. Proste smaki. Posiadają również lunche. 
Podawają również wino, piwo, kawę, herbatę, świeże soki.
No i wszędzie są super książki! 

Z WEGAŃSKIMI OPCJAMI

Jak wcześniej wspomniałam w niemal każdej restauracji znajdziesz makaron lub pizzę bez sera. Znajdzie się kilka ciekawych lokali z street fodem do odwiedzenia.

Na biennale w budach podawali wegańskie panini. Było smaczne z pieczonym burakiem i pastą z ryżu. Bardzo pomysłowe, proste, smaczne i wegańskie! Bardzo doceniam pomysł i chęci. 

Cocaeta
Fondamenta San Giobbe 549 

Naleśniki! Są świetne i chrupiące. Myślę, że są też bezglutenowe, ale nie jestem tego pewna na 100%. Przepraszam za jakość zdjęcia, ale byłam tam nocą. Naleśnikarnia ma opcje słodkie wegańskie np z kremem ciastowym oraz 6 opcji na słono. Mój ulubiony to z pesto pistacjowym. Boooskieee!!! Musicie tam iść. Świetny klimat, wspaniali właściciele!!
Miejsce jest kultowe, w kolejce postoicie tam o każdej porze dnia. 
Większość naleśników 6E

https://www.facebook.com/cocaeta/
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g187870-d6739655-Reviews-Cocaeta_Non_le_solite_Crepes-Venice_Veneto.html

Ristorante da Mario alla Fava

Calle dei Stagneri O de la Fava, 5242
Restauracja z wenecką kuchnią. Mają osobne wegańskie menu. Nieco droższe, ale za to z pompą! 

https://www.ristorantemarioallafava.it/i-menu/
https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review
https://www.happycow.net/reviews/mario-alla-fava-venice-54087

Osteria La Zucca

Santa Croce 1762

https://www.facebook.com/OsteriaLaZucca
Sezonowe menu z zakładką dla wegan. 

Acqua & Mais

San Polo 1411-1412

NAJLEPSZY STREET FOOD W WENECJI. 

3,50E za warzywa z polencie. Mniam. W ofercie także pieczone ziemniaki z rozmarynem, pieczoną cukinie, szpinak oraz kulki z proteiny sojowej. Od mojej pierwszej do ostatniej wizyty niemal potroiła się ilość wegańskich opcji!

https://www.facebook.com/Acqua-Mais-473661569381047/?fref=ts

https://www.tripadvisor.it/Acqua_e_Mais

Gam Gam Kosher Restaurant

Ghetto Vecchio 1122 

https://www.facebook.com/GamGamKosherRestaurant

Osteria Vineria Gastronomica Sepa

Calle de la Bissa, 5482, 30124 Venezia VE, Italia

Osteria Enoteca Ai Artisti

Fondamenta della toletta 1169 abc, 30123 Venezia VE, Italia

majer venezia 

Fondamenta Sant'Eufemia, 461

anta Croce, 287/A

Calle Crosera, 3108, 30100 Venezia 

Sestriere, Campo S. Giacomo da l'Orio,

CoVino

Calle del Pestrin, 3829,

APERITIV, PICIE I NOCNE ŻYCIE...NAD KANAŁEM

Wenecja słynie z lokali zwanych bacaro. To małe bary, gdzie napijesz się tanio wina lub innego aperitiv i zjesz przekąskę. Taki włoski tapas bar. Charakterystyczne jest to, że większość tych barów nie ma stolików. Je i pije się na stojąco. Jeśli w środku lub przed lokalem znajdują się stoliki (najczęściej w małej ilości) możemy liczyć, że do rachunku zostanie doliczone coperto (nawet do kawy.)
W bacaro warto napić się espresso kosztuje od 1E ( a ze stolikiem około 4E). Ceny kieliszka wina zaczynają się od nawet od 0,60E!  i oczywiście rosną. Przystawki mają różne ceny, rzadko bywają wegańskie, ale można liczyć na inne smakołyki w postaci oliwek, czipsów, czy suszonych owoców, które często wystawione są na barze jako darmowy poczęstunek. 
W dzień przed godzinami siesty do bacaro na aperitiv przychodzą znajomi właściciela i dorośli mieszkańcy okolicy. Wieczorami uliczki wypełniają się głośną i radosną młodzieżą.


Bary rozsiane się po całej Wenecji. Sporo fajnych i bez tumu turystów knajpek znajduję się na Cannaregio. Na Fundamenta della Sensa lub Fundamenta dei Ormesini znajdziecie ich mnóstwo, niemalże jedna koło drugiej. 



W Wenecji byłam już sporo razy. Dlatego nie przykładam już uwagi do tego by jadać w lokalach. Czasem wystarczy mi tylko pudło oliwek i focaccia. Takie proste jedzenie popijane domowym winem nie ma sobie równych. Warto zaznaczyć, że jedzenie i piknikowanie szczególnie w miejscach publicznych jest nielegalne. Instagramowe zdjęcia wystrojonych pań, leżących na kocach z całą zastawą to niestety kłamstwo (instagram słynie z kłamstewek :P)  Czytałam ostatnio o parze Niemców, którzy pod mostem Rialto urządzili sobie kuchnie polową. Mieli kanapki siedzieli przy plecakach i pewnie wszystko byłoby okej, gdyby nie fakt, że wyciągnęli butlę z gazem i zaczęli parzyć kawę.  Dostali wysoką karę pieniężną i uwaga...dożywotni zakaz przebywania w Wenecji! Szczególnie ten drugi rodzaj kary uderza. Jeśli chcecie przystanąć na chwile nad kanałem i zjeść coś i napić się lepiej nie robić tego oficjalnie, lecz na uboczu. Temu miastu należy się szacunek. Wenecjanie przymykają na to oko, jeśli tylko się im nie przeszkadza.  Z resztą są takie miejsca, gdzie wieczorami nad kanałami odbywają się liczne spotkania (wyżej wymienione Fundamenta della Sensa lub Fundamenta dei Ormesini lub popularne knajpki z dostępem do kanału jak Bacareto da Lele)

FOCACCIA
Focaccie z oliwkami, pomidorkami, cebulą, lub rozmarynem można dostać w wielu miejscach. Małych lokali z pizzą i focaccią na wagę jest ogrom. Nie będę podawać adresów bo to nie ma sensu. Jeśli potrzebujcie coś na szybkiego głodna warto wstąpić też do sklepu typu spaar, coop lub conrad. To najpopularniejsze świecówki. Jest już ich dość sporo. Pamiętam, że jak byłam w Wenecji pierwszy raz zapamiętałam  może 3 adresy sklepów. Teraz w samej okolicy mostu Rialto jest około 4 sklepów. 

OLIWKI
Najlepsze są oczywiście te wielkie zielone zwane dolci- słodkie. Można je kupować na wagę do własnego słoiczka. 

  

Sullaluna

 

CICCHETTI

Cicchetti to małe przekąski. Najczęściej są to mini kanapeczki z bagietki z przeróżnymi dodatkami. To najpopularniejszy w Wenecji rodzaj aperitivo czyli małego co nieco jedzonego do koktajlu przed kolacją. Wenecja słynie z aparitivo. Nikt tak nie szanuje tego zwyczaju jak Wenecjanie. 

Cicchetti może wyglądać przeróżnie, czasem zamiast pieczywa używa się kawałków polenty. Wegańskie opcje są coraz bardziej popularne. Cicchetti w tedy podaje się z marynowanymi lub grillowanymi warzywami, humusem, wszelkiego rodzaju pastami na bazie strączków, tapenadą czyli pastą z oliwek. Moich ulubionych miejsc z cicchetti, które można za niedużą opłatą domówić do kieliszka wina jest wiele. Gotowe kanapeczki perzetują sięna ladzie lub w witrynce. W witrynce też w misach chłodzą się składniki. Często są tam garynowane warzywa, oliwki, czy pasta z oliwek. Wystarczy poprosić o kanapeczki bez mięsnych dodatków i napewno zostaną nam przygotowane.

Sullaluna
https://www.facebook.com/sullalunavenezia/
Fondamenta de la Misericordia Cannaregio 2535

Mezzopieno Bacaro Venezia

Fondamenta dei Ormesini, 2831

Enoteca Schiavi
Fondamenta Nani, 992
Nie zawsze mają roślinne opcje

H2 NO

Campo S.Silvestro, 1105

Nie zawsze mają roślinne opcje

Al Chioschetto

Fondamenta Zattere Al Ponte Lungo, 1406/A

Oj uwielbiam to miejsce. Jak sama nazwa wskazuje...to kiosk, w którym mieści się bar i minimalna kuchnia. Z wegańskim jedzeniem bywa różnie. Czasem jest wegańskie panini. Uwielbiam pić tutaj wino i podziwiać Giudece

Bacaro Risorto

Campo S. Provolo, 4700

Będąc w San Zaccharia można wstąpić tutaj na szybki kieliszek. Jeśli tylko znajdziecie miejsce, wesoły tłum kłębi się w tym miejscu od rana do rana.

Osteria Al Portego

 Calle de la Malvasia, 6014

Ostaria dai Zemei

San Polo 1045

Panini e Vini da Babbo Venice

Dorsoduro, 3059, 30123 Venezia VE, Italia

Basegó

Via Giuseppe Garibaldi, 1762, 30122 Venezia VE, Italia

ZAKUPY

WARZYWA

Jeśli jest się we Włoszech to chęć gotowania towarzszy bardzo często. By zaoszczędzić lub po postu dać upust swoich kulinarnych zachciankom polecam gotować. Oczywiście jeśli mieszka się w airbnb lub hostelu z dostępem do kuchni. W samej Wenecji oczywiście warzywa kupi się w każdym sklepie, ale warto odwiedzić pobliskie stragany. Są urokliwe.

Targ Rialto- To największy targ w mieście. Można kupić tam wszystko.
Plac na Maria Formosa- jest tam duży stragan z warzywami
Via Giusepe Garibaldi- duży sklep warzywny obok wejcia do parku oraz pod koniec ulicy przy moście łódź z warzywami.

Ponte dei Pugni- tam rówież jest barka z warzywami.

Każda dzielnica ma kilka swoich mniejszych stoisk, szczególnie na placach.

PRODUKTY WEGAŃSKIE

Warto wstępować to  sieciówek. W lodówkach lub wydzielonych miejscach można upolować nie tylko wegańskie pasty kanapkowe, co serki, jogurty czy wędlinę. 
Nawet z mniejszych sklepach nie ma problemu z kupnem mlek sojowych czy innych roślinnych.

W Wenecji wegańskie smakołyki znajdzie się w zwykłych lokalnych sklepach. Polecam pasty i pesta firmy Biffi, szczególnie puree z grzybów. Nadają się na kanapkę i do makronów.

We Włoszech rośnie liczba firm produkujących wegańskie fake szynki. Warto ich spróbować. Mnie bardzo smakowała ta z karczochami. Jadłam też obłędne wegańskie carpaccio.

W lodówach sporo gotowców, kilka rodzajów tofu i gotowe sejtany. Można dostać oczopląsu!
Jest sporo serów np firm Valsoia i Sojasun, które jeszcze nie są dostępne w Polsce. Oprócz tego spory wybór jogurtów i deserów .
Oczywiście warto zaopatrzyć się w oliwki na wagę czy suszone pomidory.

SKLEPY BIO

Też jest ich kilka. Tam oprócz wegańskich produktów kupicie produkty ekologiczne, kosmetyki itp

NaturaSi

Corte Coppo, 4328/4350 to mały sklepik i jest schowany. Trzeba wejść w niepozorną uliczkę. 

Santa Croce, 2264

Sieć sklepów z organiczną żywnością + dużo mniej spotykanych wegańskich produktów + kosmetyki.

Marché bio
Rio Terà dei Pensieri (niedaleko piazzale roma)

Rialto BioCenter
https://pl-pl.facebook.com/pages/biz/health_food_store/Rialto-Biocenter-176909892806765/

La Serenissima
http://www.laserenissimabio.com/contatto.html

 

WINO

Można kupować w sklepach. Podaje też adresy sklepów gdzie można kupić lokalne trunki. Vino Sfuso jest tanie i baaaardzo popularne. W takich winianach można kupić wino z okolicznych winnic.  Jest bardzo tanie, a charakterystyczne dla takich sklepików jest to, że wino kupuje się w plastikowcyh butelkach. Jest lane prosto z baniaczku. Można przyjść również z własną butelką.  Dla mnie każde włoskie wino we Włoszech smakuje wspaniale nawet takie za 4E za butelkę ;)

Najczęściej pite przez wenecjan jest  Pinot Grigio. Białe, lekkie, owocowe. 
Równie rześkie i mineralne jest wino Soave. Nie muszę przypominać o prosecco. Ale jego lepiej nie kupować z beczki. 

Vino sfuso: 

MOST RIALTO: pawilon po lewej stronie, mały sklepik
CAMPO SANTO STEFANO MOST ACADEMIA obok Hostelu Academia-  Dai Do Cancari,  Calle de le Boteghe, 343
CASTELLO: Al Canton del Vin (Salizada Francesco, Castello 3156)

SAN MARCO: Nave de Oro (Calle del Mondo Novo, San Marco 5786/ B)

DORSODURO: Cantinone “Gìa Schiavi” (San Trovaso, Dorsoduro 992) 

CANNAREGIO: Aziende Agricole di Roberto Berti (Rio Terà Farsetti, Cannaregio 1847/ A)

Regionalne apelacje:

DOCG
Bardolino Superiore
Recioto di Soave
Soave Superiore

DOC 

Arcole

Bagnoli di Sopra lub Bagnoli

Bardolino

Bianco di Custoza 

Breganze

Colli Berici 

Colli di Conegliano 

Colli Euganei

Corti Benedettine del Padovano 

Gambellara

Garda 

Lison Pramaggiore 

Lugana

Merlara 

Montello e Colli Asolani 

Monti Lessini or Lessini 

Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene 

Riviera del Brenta 

San Martino della Battaglia 

Soave 

Valdadige 

Valdadige Terradeiforti 

Valpolicella 

Vicenza Vini del Piave lub Piave

IGT
Alto Livenza
Colli Trevigiani
Conselvano
Delle Venezie
Marca Trevigiana
Provincia di Verona or Veronese
Vallagarina
Veneto
Veneto orientaleVigneti delle Dolomiti